弧菌知識360度詳解,不容錯過!

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樓主 2019-06-15 21:04:26
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你知道嗎?奠定了歐洲文明基礎的古希臘居然是毀于一場聞所未聞的大瘟疫;羅馬帝國的命運居然也是由大瘟疫而改變;令人難以置信的是,在戰爭之外居然還有另外一場恐怖的大戰-- 瘟疫。更令人難以置信的是,中國東漢末年三國鼎立局面的形成、基督教的興衰、文藝復興時期的到來、拿破侖命運的轉折,居然也都掌握在一只看不見的黑手 --大瘟疫上。了解大瘟疫的發生歷史,我們也許可以找到使人類遠離瘟疫的方法。


那么對于水產養殖朋友們來說,了解弧菌的特點也許能讓我們更好的防御病害的產生。今天讓我們深入的了解這些橫行于水產業的霸主究竟是何面目。


弧菌科介紹

外觀:菌體短小、彎曲成弧形或直桿狀、具有一端單一鞭毛、運動迅速;

革蘭氏染色:革蘭氏染色陰性;

呼吸:兼性厭氧,發酵葡萄糖,大多數菌株氧化酶陽性;

生長需求:許多菌株生長需要2%~3%氯化鈉;

分布:弧菌科細菌廣泛分布于自然界,以水中最為多見,其中有一些種對人類致病。


弧菌科家族成員

弧菌屬(Vibrio)

氣單胞菌屬(Aeromonas)

鄰單胞菌屬(Plesiomonas)

發光桿菌屬(Photobacterium)

發光桿菌屬主要存在于海水中,對人類不致病


弧菌屬

常見的弧菌屬有36種,其中致病性弧菌就有12種,其中副溶血弧菌、溶藻弧菌、霍亂弧菌等最為常見。

 

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菌落特征:

在TCBS平板上,呈黃色的菌落有可能是溶藻弧菌、麥氏弧菌或霍亂弧菌等,呈米黃色的有可能是河弧菌,綠色是副溶血弧菌。在科馬嘉弧菌顯色瓊脂上,粉紫色菌落可能是副溶血弧菌,白色菌落可能是溶藻弧菌,藍色或綠色菌落的可能是霍亂弧菌、創傷弧菌或其他弧菌等。(2012 杭莉 )


副溶血弧菌

具有嗜鹽性(halophilic)

對酸敏感,在普通食醋中5分鐘即可殺死;

對熱的抵抗力也較弱;

對水產養殖動物的危害極大;

主要引起食物中毒和急性腹瀉、還可引起傷口感染和菌血癥。


培養特性

營養要求不高;

需氧或兼性厭氧;


在無鹽培養基上不能生長,最適合生長的氯化鈉濃度為3.5%,超過8%不能生長;

  

最適pH為7.7~8.0,但pH9.5時仍能生長,最適生長溫度為30~37℃。

抵抗力

抵抗力弱;

不耐熱,90℃ 1min即被殺死;

淡水中不超過2日,但海水中能存活47天以上;

耐堿怕酸,1%醋酸或50%食醋中1min死亡。

致病因子:TDH、TRH以及菌毛


  

最適宜的培養基:

溫度為30℃—37℃,含鹽2.5%—3%(若鹽濃度低于0.5%則不生長),pH值為8.0—8.5。當pH6以下即不能生長,在固體培養基上菌落常隆起,圓形,表面光滑,濕潤。在3%一3.5%含鹽水中繁殖迅速,每8~9min為一周期。對高溫抵抗力小,50℃ 20 min;65℃ 5 min 或80℃ 1 min 即可被殺死。能夠還原硝酸鹽。本菌對常用消毒劑抵抗力很弱,可被低濃度的酚和煤酚皂溶液殺滅。

  

分布極廣,主要分布在海水和水產品中,我國華東地區沿岸的海水的副溶血性弧菌檢出率為47.5%~66.5%,海產魚蝦的平均帶菌率為45.6%~48.7%,夏季可高達90%以上。除了海產品以外,畜禽肉、咸菜、咸蛋、淡水魚等都發現有副溶血性弧菌的存在。


創傷弧菌和燦爛弧菌

創傷弧菌(海洋弧菌)、燦爛弧菌,兩種弧菌是海水養殖魚類危害較大的弧菌。目前報道的主要是危害黃姑魚、卵形、鯧鲹、大菱鲆、石鰈、鰻鱺和軍曹魚等 。


據報道,研究人員研究了22味中草藥對創傷弧菌(Vibriovulnificus)和燦爛弧菌(V.splendidus)的體外抑菌作用。結果顯示,22味中草藥對其均有不同程度的抑制作用;其中,黃連和連翹對創傷弧菌的抑菌和殺菌效果最好,最小抑菌濃度分別為0.49mg/mL和1.95mg/mL,最小殺菌濃度與最小抑菌濃度相同;黃連、黃芩、連翹和黃柏對燦爛弧菌的抑菌和殺菌效果較好,最小抑菌濃度分別為0.98、1.95、1.95和3.90mg/mL,最小殺菌濃度分別為0.98、1.95、1.95和7.81mg/mL。(閆茂倉 2010)


溶藻弧菌

1、是弧菌屬細菌中耐鹽性最強的致病菌,為嗜鹽性弧菌之一,耐鹽30-100g/L。

  

2、是一種常見的海洋伺機性病原體,是引起人類、水生動物細菌性疾病的重要病原之一。其數量居海水類弧菌之首。

 

3、因其生物學性狀有許多與副溶血性弧菌相似,在《伯杰氏細菌鑒定手冊》第8 版(1974)中將其列為副溶血性弧菌生物I 型菌(副溶血弧菌為生物l 型)。

  

4、它也是魚、蝦、貝等海水養殖動物的一種條件致病菌,當環境惡化時機體免疫機能下降,溶藻弧菌病容易爆發,特別當水溫在25~32 ℃下容易流行,因此養殖動物的溶藻弧菌病多發生在夏季,爆發時往往會造成水產養殖業巨大經濟損失。(范淑賓 2012)


抗生素的耐藥性

溶藻弧菌對青霉素類和糖肽類抗生素有很高的耐藥性;對頭孢4代、β-內酰胺/β-內酰胺酶抑制劑復合劑、喹諾酮類、大環內酯類抗生素及氯霉素均100.0%敏感;頭孢1~4代的耐藥率雖不是持續降低,但藥物敏感性不斷增高;對同類抗生素的耐藥性也有很大不同,如氨基糖苷類的慶大霉素和丁胺卡那霉素,耐藥率分別為15.2%和72.7%;某些抗生素雖然耐藥率不高,但也不敏感,處于中介敏感范圍,如頭孢噻吩、頭孢呋辛和復方新諾明(胡瓏玉2013)。


如何鑒別溶藻弧菌

溶藻弧菌會分解TCBS平板中的蔗糖,使其菌落呈黃色,但培養時間超過24h后,部分菌落會變成綠色,這是由于培養基中的蔗糖被消耗完全所造成的,因此在使用TCBS培養基對溶藻弧菌進行分離時,應選擇在37℃生長24h內的典型菌落。同樣能夠在TCBS平板上形成黃色菌落的弧菌還包括霍亂弧菌、鰻弧菌等,但通過CV培養基上的菌落形態、10% 嗜鹽性試驗和ONPG試驗基本可以排除。因此,在對溶藻弧菌進行分離鑒定時,可先用TCBS和CV平板進行選擇性分離,再用革蘭氏染色、10%嗜鹽性試驗和ONPG試驗這三種重要的生理生化指標進行初步篩選,最后采用分子生物學方法驗證,可在保證分離的準確性的同時減少鑒定的工作量。


鰻弧菌

鰻弧菌為有鞭毛的革蘭氏陰性細菌,無莢膜,不形成芽孢,能運動,氧化酶陽性,對O/129敏感。葡萄糖氧化反應呈陽性,具有典型的弧菌屬細菌特征。當水產養殖動物在不良的環境條件下,遭遇不利刺激或是受傷時,會誘發疾病的產生。鰻弧菌引起的水產養殖動物疾病在世界范圍內流行,可感染鮭魚、虹鱒、鰻鱺、香魚、鱸魚、鱈魚、大菱鲆、牙鲆、黃魚等。鰻弧菌是條件致病菌,當水產養殖動物在不良的環境條件下,遭遇不利刺激或是受傷時,會誘發疾病的產生。

  

感染鰻弧菌后的魚蝦會表現出病情逐步加深的癥狀,有研究學者報道,部分感染鰻弧菌的魚體表最初出現局部褪色,鰭條、鰭基部及鰓骨下部充血發紅,肛門紅腫,繼而肌肉組織有彌撒性或點狀出血,體表發黑,鰭部出現潰爛;解剖檢驗時有明顯的黃色粘稠腹水,腸粘膜組織腐爛脫落,部分魚肝臟壞死。


哈維氏弧菌

哈維氏弧菌( Vibrio harveyi ) 是引起水產動物特別是海水魚類流行性疾病的一種重要病原,曾經在世界范圍內引起海水養殖蝦類疾病 ,也引起海水養殖魚類的流行性疾病爆發。


擬態弧菌

擬態弧菌(V.mimicus)與不典型的霍亂弧菌關系密切,其形態學、DNA序列及性質與霍亂弧菌極相似,但生化反應不典型, 1981年從腹瀉患者糞便中檢出該菌,故由國外學者命名為"擬態弧菌"。

  

擬態弧菌系革蘭陰性弧菌,具有單鞭毛,有動力,與副溶血弧菌、霍亂弧菌一樣屬正常海洋菌叢,廣泛存在于自然界河水、海水和海產品中。菌株在不含鈉或僅含1%氯化鈉的營養肉湯中生長良好,可自水生動物中分離出來。


氣單胞菌屬和鄰單胞菌屬


氧化酶陽性,端鞭毛、革蘭陰性桿菌、兼性厭氧。


根據表型特征,伯杰系統細菌學手冊(第一版)將其歸為弧菌科。


水產養殖水體中弧菌的危害不言而喻,從根本上來說,是養殖環境生態系統的崩潰造成了弧菌的大爆發,并最終導致養殖動物發病死亡。

(文章來源:科學養殖)

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